Sauerkirschen – neu entdeckt

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Sauerkirschen sind begehrte Einmachfrüchte. Zu Marmelade oder Gelee verarbeitet bieten sie das ganze Jahr über einen sommerlichen Brotaufstrich. Eingeweckte Sauerkirschen sind schmackhafte Bestandteile vieler Kuchen und anderer Süßspeisen. Aber auch zum Frischverzehr eignen sich die roten Früchte bestens, z. B. in Joghurt mit Müsli.

Befruchtungsverhältnisse: Die vom Bayerischen Obstzentrum angebotenen Sauerkirschsorten sind selbstfruchtbar, können also als Einzelbäume gepflanzt werden.